なんだかんだで時間は過ぎていく
今日は何が終わったわけでもなく、時間過ぎていきました。
カンタンな打ち合わせや、仕事がうまくいっていないことへのアドバイス？ や、
いろいろ終えていたら、時間が過ぎてしまった感じ。
ただ、本来であれば、人の話を聞くのも仕事の一つのはずなので、
そうできるように時間を捻出していきたいと思います。
……言うは易し。
本日の１杯 桃川株式会社「桃川 にごり酒」
にごり酒って飲んだかことがほとんどないので、大丈夫かな～、とそろっと飲んでみたところ、美味しゅうございました。
☟桃川株式会社「桃川 にごり酒」・自分でつくったご飯
★にごり酒とは★
白く濁った日本酒のこと。
白濁している理由は、発酵させたもろみをしぼってお酒と酒粕に分ける「上槽」という工程で、あえて目の粗い布やザルなどを使ってこし、澱を残しているから。
一般的な日本酒とにごり酒の味の違いは、
にごり酒は、濃厚でどっしりとした飲み口。
澱を多く含むため、、米本来の芳醇な香りがより深く感じられる。
日本酒は、それに比べて全体的にスッキリとした飲み口。
「桃川 にごり酒」は、想像以上に、軽い口当たりでした。
アルコールが強いとかもなく、むしろほんのり甘くて飲みやすい。
人によっては、軽すぎて物足りない人もいるぐらいなのでは、というぐらい。
そして、意外とさっぱりとしているので、甘ったるくもなく、食事との相性もよかったです。
そして、女子受けもよさそう。ほんのり甘くて、アルコール臭くなく、食事のジャマもしない。お勧めです。
なんか、にごり酒のイメージが180度崩されたんですが、これは「桃川」だけなのか？
一般的なにごり酒はみんなそうなのか？
でも、「濃厚でどっしりとした飲み口」が、一般的なにごり酒なんだよね。やっぱり、「桃川」が特別なのか？
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他のにごり酒も今後飲んでみようと思います。
