【ワインのような日本酒？】越後鶴亀「ワイン酵母仕込み純米吟醸酒」

待ちに待ったお休みです。

わーい、となるのはまだ早く、休むためには仕事をある程度片づけなくてはならず。

なんだかんだ、遅くまで残業でした。

幻の退勤時間。まあ、よくあることです。

ただ、これで一応仕事は一段落。明日からはお休みを満喫したいと思います！

いろいろ計画は立てているのだ！　いひひ。

とりあえず仕事も遅くなっちゃったし、今日はらくちんご飯。

・サラダ（盛り付けただけ）

・棒エビシュウマイ？（買ってきたのをチンしただけ）

でした。

サラダはドレッシングを切らしていて、急遽オリーブオイルと香味塩でドレッシング代わりにしたけれど、これがめちゃウマだった。私、天才。

そして、今日のお酒は「ワイン酵母仕込み純米吟醸」。

清酒酵母ではなく、ワイン酵母で仕込んだ日本酒。原材料は、米・米麹です。

（ワイングラスでお楽しみくださいって書いてありましたが、うちにそんなものはなく、フツーのお気に入りグラスでいただきました。）

一口飲んだ時から、「え、これ日本酒？」と違和感(笑)

日本酒特有の香り？がまったくない。たしかにワインっぽいと思いました。

けれど、ブドウの酸っぱさはやっぱりなく、後味は米のまろやかさが。

すごく、面白い体験でした。

「今日の気分は日本酒～」なときは、むしろ物足りなさを感じるかもだけれど、今日みたいな若干洋食？みたいな食事にもベストマッチな日本酒だったので、大満足でした。

180mlサイズも、一晩で飲み切れてよい。（若干の物足りなさはありますが。）

よろしければ、是非。